عسل حاوي ويتامين‌ها و مواد معدني است که در شکرهاي تصفيه شده وجود ندارند و اين باعث مي شود عسل ماده اي بسيار مفيد براي سلامتي باشد.


در بين ملل مختلف، عسل همواره به عنوان دارويي سنتي براي زخم و سوزش معده استفاده شده است. در حقيقت، تحقيقات نشان مي دهند که عسل رشد هليکوباکترپيلوري (باکتري بوجود آورنده‌ي زخم معده) را متوقف مي کند و اسيد کافئيک موجود در عسل از بروز سرطان روده بزرگ جلوگيري مي کند.
تنها نکته اي که بايد در مصرف اين ماده‌ي شيرين و ضد باکتري، به آن توجه داشت اين است که بايد از خوراندن آن به بچه‌‌هاي کمتر از يک سال پرهيز کرد، زيرا ممکن است باعث مسموميت بوتوليسم (توسط باکتري کلسترديوم بوتولينوم) در آنها شود.
اثرات دارويي عسل
چند مورد از ناراحتي‌هاي شايع که عسل در درمان آنها نقش زيادي دارد:
پيشگيري از سرماخوردگي: حل کردن يک قاشق مرباخوري عسل در نصف استکان آبليمو و آب گرم، در آغاز پيدايش علائم سرماخوردگي، سبب بهبود سريع شما مي گردد.
درمان زخم ها: مي توان از گاز استريل آغشته به عسل براي درمان سوختگي‌ها و زخم‌ها استفاده کرد. همچنين براي تسکين درد ناشي از نيش حشرات و جلوگيري از بروز عفونت مفيد است.
عسل
تسکين دهنده‌ درد گلو: مي توانيد با مصرف يک قاشق چاي خوري عسل حل شده در آب ولرم و کمي آبليمو، گلودرد خود را بهبود ببخشيد.
علاجي براي آلرژي‌ها: مصرف روزانه‌ي يک قاشق چايخوري عسل تازه و طبيعي، براي حساسيت‌ها بسيار مفيد است.
قطع سرفه: پوست گلابي را جدا کنيد و وسط آن را گود کنيد. مقداري عسل در وسط گلابي بريزيد و آن را به مدت 10 تا 15 دقيقه بخارپز کنيد، يا به طور معمولي آن بپزيد. سه مرتبه در روز از اين ماده ي غذايي مصرف کنيد تا ريه هاي تان قوت بگيرند. با اين کار مي توانيد سرفه‌هاي آزاردهنده را مهار کنيد.
در روشي ديگر، مي توانيد وسط شلغم را خالي کرده و مقداري عسل داخلش بريزيد. بعد از 24 ساعت، محتويات داخلي آن را ميل کنيد. سرفه شما بهبود مي يابد.
درمان يبوست: بعد از اينکه صبح از خواب بيدار شديد، 12 روز آب ولرم را همراه‌ با يک قاشق غذاخوري عسل، قبل از صبحانه با شکم خالي ميل کنيد.
موم کندو و عسل زنبور عسل، سلامتي را به ارمغان مي‌آورند
اين دو محصول زنبور عسل، شما را شگفت زده خواهند کرد.
عسل سرشار از ويتامين‌ها، مواد معدني، آنزيم ها و آمينواسيدها است و نشاط و انرژي شما را دو چندان خواهد کرد. همچنين کبد را از تاثير ترکيبات سمي‌ حفظ مي کند و براي مردان داراي بيماري پروستات بسيار مفيد است.
پروپوليس، صمغي است که توسط زنبور عسل ترشح مي شود و زنبور از آن براي ترميم کندو استفاده مي کند. همچنين اين ماده به عنوان لايه اي محافظ در برابر هجوم ميکروب ها عمل مي کند. اين ماده باعث مصونيت در برابر بيماري‌ها مي شود. سرشار از فلاونوييدها و آنتي اکسيدان‌ها است. همچنين داراي مقاديري Terpenoid است که خود نوعي ضد ويروس، ضد باکتري و ضد قارچ محسوب مي شود.
مشابه تعدادي از آنتي بيوتيک هايي که توسط پزشک تجويز مي شود، پروپوليس از تقسيم سلولي باکتري جلوگيري و ديواره‌ي سلولي ميکروب ها را تخريب مي کند. اين ماده را مي توان در عسل هاي غني شده از پروپوليس يا کپسول هاي حاوي پروپوليس يافت